Що приготувати на Святвечір в останній момент: 7 ідей

Смачні та швидкі рецепти, які створять святкову атмосферу навіть у метушні

Святвечір — це особливий вечір, коли вся родина та близькі люди збираються за одним столом, щоб зустріти Різдво. Але що робити, якщо ти запізнилася з приготуваннями, а гості вже на порозі? Не переймайся, навіть в останній момент можна накрити смачний стіл. Ось кілька ідей, що приготувати максимально швидко та смачно.

КУТЯ ЗА ЕКСПРЕС-МЕТОДОМ

Кутя — це головна страва Святвечора. Та якщо немає часу на довге приготування пшениці, використай рис або булгур. Відвари крупу, додай мед, мак, родзинки, горіхи чи інші сухофрукти, які є під рукою. Якщо хочеш швидше, залий мак гарячою водою на кілька хвилин і просто перетри ложкою.

МАРИНОВАНІ ГРИБИ

Якщо вдома завалялася баночка маринованих грибочків (опеньки, білі гриби чи печериці), виклади їх у тарілку, додай цибулю півкільцями, трохи соняшникової олії та свіжої зелені. Це ідеальна закуска, яку не потрібно навіть готувати.

ПІСНИЙ БОРЩ ІЗ ЗАМОРОЖЕНИХ ОВОЧІВ

Заморожені овочі — твоє рятівне коло! Візьми буряк, моркву, капусту й інші овочі. Звари бульйон з лавровим листком і спеціями, додай овочі, трохи томатної пасти — і готово! Подай із чорним хлібом і часником. 

Підказка: якщо не встигаєш, подумай, чи не можеш придбати борщ у відділі кулінарії десь у супермаркеті. Це зекономить тобі час та сили. Тільки не забувай, що борщ має бути пісним.

МАРИНОВАНИЙ ОСЕЛЕДЕЦЬ ІЗ ЦИБУЛЕЮ

Наріж оселедець, додай цибулю півкільцями, трохи олії та оцту. Для яскравішого смаку додай зернятка гірчиці чи свіжу зелену цибулю.

ШВИДКИЙ УЗВАР

Узвар можна зробити за 10 хвилин! Візьми сушені яблука, груші чи родзинки, залий гарячою водою, додай мед і лимон на свій смак. Якщо дуже поспішаєш, просто залий сухофрукти окропом і дай настоятися.

ВАРЕНИКИ 

Готові вареники — це справжній скарб. Звари їх, а для «домашнього смаку» зроби засмажку із цибулі, обсмаженої на олії. Вареники з капустою або картоплею — чудовий варіант для Святвечора.

ГРЕЧКА З ГРИБАМИ

Обсмаж гриби із цибулею, додай до звареної гречки. Ось і маєш ароматну та ситну страву. Така гречка точно сподобається всім.

Наостанок не полінуйся додати трошки атмосфери. Запали свічки, застели стіл білою скатертиною, одягни вишиту сорочку.

Навіть якщо ти готуєш у поспіху, зберігай спокій і святковий настрій. Не хвилюйся, якщо все не виглядає ідеально — важливіше те, що ти створюєш тепло і затишок для своїх рідних. Адже найважливіше на Святвечір — це спільний час із найближчими.