Смак літа: оригінальна варіація сезонного салату капрезе з персиком

Ідеально підходить для літнього дня, коли хочеться чогось максимально легкого і простого

Капрезе — це класика. Ця італійська страва, яка славиться своєю простотою та свіжістю, традиційно готується з помідорів, моцарели та базиліку, щедро политих оливковою олією та бальзамічним соусом. А що як додати до цього салату… персик? 

Солодкий, соковитий і дуже корисний персик чудово поєднується з вершковою моцарелою та ароматними помідорами. Додай сюди ж базилік, трохи оливкової олії та бальзамічного соусу — і отримаєш класний та смачний салат, який ідеально підходить для літнього дня, коли хочеться чогось максимально легкого і простого. 

ЩОБ ПРИГОТУВАТИ САЛАТ КАПРЕЗЕ З ПЕРСИКОМ, ТОБІ ЗНАДОБИТЬСЯ:

• 225 г моцарели;
• 2 помідори;
• 2 персики;
• 3 столові ложки оливкової олії;
• 1 столова ложка білого бальзамічного соусу;
• сіль і перець до смаку;
• свіжий базилік.

ЯК ГОТУВАТИ САЛАТ КАПРЕЗЕ З ПЕРСИКОМ:

1. Наріж персики, помідори та моцарелу кружечками однакового розміру.

2. Виклади інгредієнти шарами на тарілку, чергуючи персики, помідори та моцарелу. Порада: спробуй підсмажити персики на грилі перед нарізанням (декілька хвилин).

3. Додай листя базиліку.

4. Збризни салат оливковою олією та бальзамічним соусом.

5. Додай сіль та перець до смаку.