Суперфуд: оригінальний салат з пекінською капустою та гранатом

Почуваєшся втомленою та знесиленою? Зроби свій раціон різноманітним і корисним, включивши в нього цей простий, але дуже ефективний для відновлення сил рецепт.

ІНГРЕДІЄНТИ: рецепт салату з пекінською капустою та гранатом

Для заправки: 

• 1 столова ложка оцту;
• 2 столові ложки лимонного соку або сік 1/2 лимона;
• 1 чайна ложка меду;
• 1 чайна ложка меленого кмину;
• 1/2 чайної ложки солі;
• 1/2 чайної ложки перцю;
• 2,5 столові ложки оливкової олії.

Для салату:

• 1/2 качана нашаткованої пекінської капусти;
• 1 варений буряк, нарізаний соломкою;
• 2 морквини, нарізані соломкою;
• 1/2 склянки подрібненої свіжої кінзи;
• 1/4 склянки зерен граната;
• 3 столові ложки підсмажених скибочок мигдалю.

Як приготувати салат з пекінською капустою та гранатом

1. Приготуй заправку. У мисці змішай оцет, лимонний сік, мед, кмин, сіль та перець. Поступово влий оливкову олію, постійно помішуючи.
2. З’єднай інгредієнти салату: капусту, буряк і моркву. Добре перемішай. Порада: якщо бажаєш, можна додати у цей салат відварене куряче м’ясо. Це зробить салат більш ситним і поживним.
3. Додай заправку. Посип салат кінзою, зернами граната та підсмаженим мигдалем. 

Смачного!